Chicharrón de pierna de cerdo, acompañado de tu acompañamiento preferido
Arroz preparado con la clásica mishkina amazónica, relleno con huevo, aceituna y 1 pierna de pollo, envuelto y cocinado en hoja de bijao.
Masa de yuca rallada preparada con clásica mishkina amazónica rellena de filete de paiche, todo envuelto en hoja de bijao.
Plátano maduro frito acompañado de cecina o chorizo artesanal de Tarapoto.
12 patacones dorados acompañados de cecina o chorizo artesanal de Tarapoto.
Doncella, palometa o boquichico envuelto en hoja y cocinado al vapor con especias amazónicas.
Paiche, palometa o boquichico fritos con el acompañamiento que prefiera: Tacacho, patacones o maduro.
Sudado de palometa, boquichico o paiche acompañado de yuca sancochada y arroz.
2 bolas de tacacho, acompañado de cecina o chorizo artesanal de Tarapoto.
